Le gaspillage alimentaire est responsable de 3% de l’ensemble des émissions nationales de gaz à effet de serre en France. Pour combattre cela, il semblerait que supprimer les dates de péremptions de certains produits soit un angle d’attaque intéressant. Au Royaume-Uni, des entreprises ont déjà sauté le pas et les distributeurs Français pourraient peut-être suivre le mouvement.

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